A Centurio Szőlőbirtok és Borház kézműves alapokon gazdálkodó családi birtok Gyöngyöstarjánban, a Mátrai borvidéken. Szőlőterületeik a Fay domb (2,4 ha) és Szárazvölgy (0,3 ha) dűlőkben találhatóak, amint a jó egészségnek örvendő nagyszülők 3,5 ha-os területével egészítenek ki. Ezekről a termőhelyekről származó hozamkorlátozott szőlőből, saját élesztővel erjesztve készülnek a termőhelyet jól kifejező boraik, melyeket végigkísérnek útján a szőlőtelepítéstől a palackozásig.