Fehérbor, vörösbor, magyar borok, borkereskedés - Borudvar

Rózsakő 2016 -Von Beöthy Pincészet – fehérbor

3.490 Ft Nettó: 2.748 Ft

Rózsakő 2016 – János Von Beöthy Pincészet – fehérbor

Illatában erősen érezhető keleti fűszerek,fahéjas aromák, de kis szellőztetés után szegfűszeg,narancshéj, szerecsendió. Ízében friss, ropogós, citrusosságot érezni fahéjjal, és egy kis kellemes fanyarsággal.Héjon áztatva 24 órán át acéltartályban, hordót nem látott.Igazi nagyágyú!

A von Beöthy Pincéről:

Beöthy János kizárólag prémium minőségű borokat állít elő, mivel magas, természetes hozamkorláttal dolgozik (gyakorlatilag nincs víz a hegyen, 40 mázsát szüretel csupán hektáronként). Ökológiai gazdálkodással gazdálkodik, így borai mélyebbek és komplexebbek, mint a nem öko társaik. A szőlőt csak teljes érésben szüreteli, nem szüretel túlérett termést, így szép savgerince lesz a bornak, nem tűnnek el a karamellás jegyek és nem lesz olykor kellemetlen “mandulás kesernye” íze a bornak a túl magas alkohol miatt. Ezért többször kell szüretelni, mert úgysem egyszerre érik be a szőlő az egész ültetvényen. Borászati tudását leginkább Burgundiában szerezte és Kaliforniában bővítette, majd a ’90-es években megkezdte immár idehaza az elképzeléseinek megfelelő szőlőtermő területek vásárlását Csobáncon, ahová származása és gyermekkori élményei kötötték. A termőterület kiválasztásakor azonban nem a családi emlékek voltak a legfontosabb szempontok, hanem a fekvés és a talaj. Az Ő szőlészeti ideológiájának a dél-keleti fekvés felelt csak meg, mivel a reggeli nap gyorsan felszárítja az éjszakai párát, így kevesebb az esélye a kórokozók okozta károknak a szőlőben. Talaj tekintetében pedig a vulkanikus lösz az, ami a legjobb savak előállításában segíti a szőlőt, így igyekezett olyan dűlőket választani, ahol nem agyagos a talaj – ahol szerinte nem olyan szépek a savak.

Borvidék

Badacsonyi Borvidék

Pincészet

János Von Beöthy Pincészete

Évjárat

2016

Űrtartalom

0,75 l

Szőlőfajta

Rózsakő

Típus

Száraz

Szín

Fehér


Felhasználási feltételek